Alors aujourd’hui on ne va pas parler d’astronomie mais de gastronomie, mais bon il y a juste une lettre de diff\u00e9rence \ud83d\ude09 .<\/p>\n
En effet lors des longues s\u00e9ances d’observation ou d’imagerie, et surtout en hiver, il faut pr\u00e9voir de quoi se sustenter.<\/p>\n
Sans cette\u00a0 sage pr\u00e9caution\u00a0 vous serez oblig\u00e9 d’\u00e9courter votre s\u00e9ance et vous risquez alors d’\u00eatre catalogu\u00e9\u00a0 parmi les\u00a0 \u00ab\u00a0astro-poules\u00a0\u00bb<\/em>, quasiment l’opprobre des astronomes…<\/p>\n Et quoi de mieux qu’un dessert \u00e0 grignoter tout au long de la soir\u00e9e\u00a0 et que vous pouvez partager facilement avec vos \u00ab\u00a0coll\u00e8gues\u00a0\u00bb d’observations.<\/p>\n Voil\u00e0 donc la recette des cannel\u00e9s bordelais.<\/p>\n <\/p>\n Alors les ingr\u00e9dients pour 16 cannel\u00e9s :<\/strong><\/p>\n Il vous faut aussi des moules \u00e0 cannel\u00e9s, les plus pratiques\u00a0 sont ceux en silicone que vous pouvez trouver dans n’importe quelle grande surface.<\/p>\n Bien, c’est parti alors :<\/p>\n Faites bouillir le lait avec le beurre et la vanille.<\/p>\n Pendant ce temps, m\u00e9langez dans un saladier la farine, le sucre, la pinc\u00e9e de sel et ajouter les \u0153ufs\u00a0 d’un seul coup.<\/p>\n Versez alors le lait bouillant en m\u00e9langeant doucement pour avoir une p\u00e2te sans grumeaux et bien fluide (style p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes).<\/p>\n Une fois que la p\u00e2te est refroidie, ajoutez le rhum, et placez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins une heure (mais plus c’est long, plus \u00e7a sera bon, donc 24h c’est vraiment bien !).<\/p>\n Remplissez\u00a0 les moules \u00e0 moiti\u00e9 (voire au 2\/3) avec la p\u00e2te bien froide.<\/p>\n Pour la cuisson, pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 270\u00b0C (thermostat 10) avec la t\u00f4le sur laquelle vous\u00a0 poserez\u00a0 les moules \u00e0 cannel\u00e9s.<\/p>\n Faites les cuire pendant 5 minutes \u00e0 270\u00b0C, puis continuez la cuisson \u00e0 180\u00b0C (Thermostat 6) pendant 1 heure (ils doivent avoir une cro\u00fbte brune et l’int\u00e9rieur bien moelleux).<\/p>\n D\u00e9moulez pendant qu’ils sont encore chauds.<\/p>\n Et le plus dur : attendre qu’ils refroidissent avant de les manger !!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alors aujourd’hui on ne va pas parler d’astronomie mais de gastronomie, mais bon il y a juste une lettre de diff\u00e9rence \ud83d\ude09 . En effet lors des longues s\u00e9ances d’observation ou d’imagerie, et surtout en hiver, il faut pr\u00e9voir de quoi se sustenter. Sans cette\u00a0 sage pr\u00e9caution\u00a0 vous serez oblig\u00e9 d’\u00e9courter votre s\u00e9ance et vous … <\/p>\n\n